|
Roergebakken Asperges Met Garnalen En Chorizo
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr witte asperges
stukje chorizo van 75 gr
150 gr cocktailgarnalen
2 lente uitjes
scheutje room
veldsla
stukje parmezaanse kaas
Voorbereiding: Asperges schoonmaken en in schuine plakjes snijden van ong 1,5 cm
chorizo in kleine blokjes snijden.
staartjes van garnalen verwijderen.
lente ui in schuine plakjes snijden
Bereidingswijze: Chorizo uitbakken in wok. daarna blokjes eruit halen en evt. wat vet weghalen als je dit te veel vindt. dan de asperges roerbakken en na ong. 5 minuten de garnalen, scheutje room, lente ui en chorizo toevoegen. nog 2-3 minuten doorwarmen.
|
|
|